Ingefærshot med æble

Vi forsøger at holde os sunde på forskellig vis det meste af tiden. Her spiller kosten naturligvis en stor rolle. Derfor Mads og jeg har genoptaget en gammel vane med at starte vores morgener med et lille ingefærshot. Og ingefærshot med æble er det nyeste hit her i vores havnekøkken. Det renser lige ‘nedløbsrøret’ og giver os nemlig en god start på dagen, når vi snupper sådan en lille ‘morgenbitter’.

Da vi startede med at drikke ingefærshots for efterhånden en del år siden, så skal jeg være ærligt at sige at vi købte dem. Jeg er meget til ‘hvis vi kan købe det, så gør vi det’. Altså ind det gik op for mig hvor let det er at lave sit eget ingefærbryg.

Hovedingredienserne i ingefærshots er ja, ingefær naturligvis og citron. I denne her omgang har jeg valgt at tilføje et par æbler til opskriften. Men du kan sagtens erstatte æblet i denne her opskrift med andre ting som f.eks. lime eller mynte.

En af mine favoritter er i øvrigt ingefærshot med gurkemeje. Du kan se min opskrift på ingefærshots med gurkemeje her

Ingefærshot med æble – du skal bruge

200-300 gram ingefær

2 økologiske citroner

2 æbler

1.5 liter vand

et par spiseskefulde honning

Sådan gør du

Rens ingefæren og skær den i mindre stykker

Skyl citroerne og skær dem i skiver

Skyl æblerne og fjerne kernehuset og skær dem i mindre stykker

Hæld 1.5 liter vand i en gryde

Kom alle ingredienserne ned i gryden og lad blandingen småsimre i ca 45 minutter

Lad ingefær blandingen køle af og si herefter ingefær, citron- og æblestykkerne fra

Smag ingefær blandingen til med et par spiseskefulde honning, hvis du synes den er lidt for ’sur’

Når jeg bruger 1.5 liter vand får jeg cirka 1 liter ingefærshots ud af det.

Du kan tilpasse vand og øvrige ingredienser efter hvor stor en portion du gerne vil lave

Hvad er ingefær godt for:

-dæmper betændelsestilstande i kroppen

-styrker immunforsvaret

-sænker blodtrykket

-lindrer ømme muskler

Hvad er æble godt for:

-styrker dine lunger og hjælper mod astma

-styrker dine knogler (og specielt for os 50+’ere)

-dit hjerte og kolsterol

-er med til at holde dine tænder sunde

Du kan læse mere om hvilke gode ting citroner gør for dig her

Selvom et ingefærshot ikke er et mirakelmiddel, der i et snuptag kurerer alt, så gi’r det mig en god start på dagen. Er du ikke så meget til shots, så kan du sagtens bruge ingefæren som krydderi i din mad i stedet for, for så maskeres smagen lidt mere.

Drikker du ingefær shots? Og er du til købe eller hjemmelavede?

Jeg er glad for, at du læser med på min blog. Du er naturligvis meget velkommen til at skrive kommentarer under mine blogindlæg og/eller på mine opslag på mine øvrige profiler på hhv Bloglovin, Instagram, Facebook og Pinterest