fbpx

Nem hverdagsret med båndpasta, kylling og soya

Til hverdag må det gerne være nemt, når vi laver mad i havnekøkkenet. Så vi har et udvalg af forholdsvis sunde hverdagsretter, der kan laves på max 30 minutter. Som regel er det Mads, der har køkkentjansen. Men ind i mellem får jeg også lov til at slå mine folder i køkkenet. I hvert fald når det er de nemme retter, for Mads er stadig chefkokken på havnekajen. Her kommer opskriften på en nem hverdagsret med båndpasta, kylling og soya, som vi elsker at lave.

Top retten med lidt reven eller granuleret ost
Udskriv

Nem hverdagsret med båndpasta, kylling og soya

Grøn båndpasta med soyamarinerede kyllingestykker
Ret Hovedret
Køkken Dansk
Keyword båndpasta, kylling, soya
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 34 minutter
Antal 2 personer
Forfatter Louise Møller

Ingredienser

  • 2-3 stk kyllingefilleter
  • 1 pakke grønsags båndpasta (vi plejer at vælge båndpasta med spinat)
  • 3 store løg
  • fedtstof
  • 3-4 spsk soya
  • 1 hønsebouillon terning
  • revet eller granuleret ost

Sådan gør du

Forberedelse

  • Skær kyllingefileterne i mundrette stykker
  • Kom kyllingestykkerne i en plastikpose og hæld soyaen i posen
  • Vend og drej posen, så soyaen bliver fordelt godt på kyllingestykkerne
  • Læg posen i køleskabet i minimum 1 time og gerne et par timer

Selve opskriften

  • Pil og snit løgene og brun dem på panden. Når løgene er brunede lægger du dem på en tallerken
    Løgene skal brunes
  • Kom lidt mere fedtstof på panden og hæld de marinerede kyllingestykker på panden
    De soyamarinerede kyllingestykker brunes på panden
  • Brun kyllingestykkerne ved middel varme. Efter nogle minutter tilsætter du de brunede løg
    Når kyllingekødet er brunet blandes de brunede løg i
  • Tilsæt hønsebouillonen – du kan evt. tilsætte lidt ekstra vand, hvis du vil have lidt mere 'sovs'
    Tilsæt hønseboullion og giv panden et opkog
  • Lad blandingen småsimre nogle minutter. Du kan også vælge at tilføje en smule jævning, hvis du ikke er til en tynd bouillon sovs
  • Hæld vandet fra det kogte båndpasta
  • Anret båndpastaen på din tallerken og hæld kyllingeblandingen over. Top retten med enten granuleret eller reven ost

Noter

Server en icebergsalat med lidt creme fraiche dressing til retten.
Nem hverdagsret med båndpasta, kylling og soya
Nem hverdagsret med båndpasta, kylling og soya

Bonustip:

Skal retten være endnu mere sund kan du sagtens tilsætte f.eks. forårsløg, gulerødder og/ eller porrer udover løgene. Alternativt kan du servere retten med en salat eller f.eks. kogt broccoli.

Leve lidt sundere

Mads og jeg prøver at leve lidt sundere uden at vi bliver for fanatiske. Det gør vi ved at lave nogle små justeringer i vores kost. Og så vi har fokus på, at der skal spises masser af grøntsager. Vi tilbereder som regel vores grøntsager enten i vores wok pande eller hvis vi har grillen tændt alligevel, så griller vi grøntsagerne i en foliebakke. I begge tilfælde er grøntsagerne tilsat masser af lækker olivenolie.

Vi er f.eks. vilde med laksefrikadeller og dem gør vi ofte og gerne lidt sundere ved at tilføje spinat i farsen. Du kan se i øvrigt vores opskrift på sunde laksefrikadeller her.

Bonustip:

I øvrigt laver vi ofte en ekstra stor portion grøntsager. På den måde så jeg har lidt grøntsagsrester til min morgenmad og til vores frokost. Jeg har nemlig ramt en alder, hvor min fordøjelse har rigtig godt af grøntsager 3 gange om dagen.

Er du nysgerrig på hvilke forskellige pasta typer der findes, så er her en oversigt over pastatyper.

Velbekomme!

 

Forkæl dig selv med mig-tid i december

lotusstilling-vejrtrækning

Kender du det? December buldrer derud af og du når knap at nyde det.

Har du lyst til at det i år skal være anderledes?

Og har du ca 10 minutter om dagen?

Så TILMELD dig min adventskalender og modtag hver af de 4 søndage en printbar pdf med yogaøvelser. Du får 5-6 yogaøvelser, som er lette at gå til.

Og du deltager samtidig i lodtrækningen om præmier bl.a. 1 sæt minipause kort med 50 guidede minipauser fra Naturligværen.

Ses vi på yogamåtten?

Ved at tilmelde dig min adventskalender tilmelder du dig samtidig mit nyhedsbrev The Harbour Girl Inside Look og accepterer, at jeg må sende dig nyheder, mails med tips og gode råd, digitale gaver samt informationer om kurser, events og produkter. Du kan til enhver tid afmelde dig nyhedsbrevet igen. Læs min cookie- og privatlivspolitik her.

4 Comments

  1. 11/04/2021 / 23:13

    Stort tillykke med det nye tema/layout. Hvor er her blevet fint – det var her nu også før 😍🎉
    Mm, det lyder som en opskrift, vi skal prøve at lave herhjemme 🙂 Det er vigtigt, at det både er nemt, hurtigt og samtidig smager af noget – i vores travle hverdag.
    Kh. Louise

    • Louise M
      Forfatter
      12/04/2021 / 16:52

      Tusind tak for din søde kommentar😘 dejligt at du også kan li’ bloggens nye look🙏🏻

      Jeg kan kun anbefale at du prøver retten; og det gode er at du bare tilsætter de grøntsager du har. Det her er grundopskriften; vi tilsætter jævnligt gulerødder, porrer eller champignoner.

      Kh
      Louise

  2. 11/04/2021 / 18:10

    Sikke dejlig nem opskrift. Hvor længe kan kyllingen”tåle” at ligge i soyaen? Tænker natten over?
    /Annette

    • Louise M
      Forfatter
      12/04/2021 / 16:54

      Ja opskriften er supernem.

      Normalt lader jeg kyllingestykkerne ligge nogle timer i soyaen, men jeg kan ikke forestille mig det bliver dårligere af at ligge natten over (hvis man kan li’ soya🖤)

      Kh
      Louise