Chiagrød med mandelmælk

Jeg har forsøgt mig med at lave chiagrød med mandelmælk. En af mine søde kolleger på vores kontor fortalte mig nemlig en dag, at det er et stort hit på morgenbordet hjemme hos ham. Jeg er de fleste morgen ret sulten og er typen, der nærmest kan spise ‘en halv ko’ og så alligevel være sulten igen 1.5 time efter jeg har spist morgenmad.

Så jeg er altid på udkig efter morgenmadsting, der mætter. Det er nemlig fint at kunne udvide mit morgenmadssortiment lidt. Så kan jeg skifte lidt mellem de nuværende hits som er rugbrød, æg i forskellige former eller havregryn.

Min kollega anbefalede en opskrift fra Valsemøllen. Og opskriften er så nem, at jeg ikke en gang behøver at inddrage Mads i den 🙂 Og ja, det er Mads, der er køkkenchefen hjemme hos os. Men den her opskrift kan næsten ikke gå galt; ikke end gang for mig.

Chiagrød med mandelmælk

Du skal bruge:

-4 spiseskefulde chiafrø

-2 dl mandelmælk

-2 dl skyr eller græsk yoghurt med neutral smag

–vaniljesukker

Bland 4 spiseskefulde chiafrø med 2 dl mandelmælk i en skål

Dæk skålen til og sæt skålen i køleskabet i min. 10-12 timer og gerne flere timer

Næste morgen tilsætter du 2 dl skyr eller græsk yoghurt og rører godt rundt i blandingen

Tilsæt vaniljesukker efter behov og smag

Server grøden med friske bær og hakkede nødder.

(Jeg kan anbefale granatæblekerner og blåbær til chiagrøden, hvilket også er yderst Instagram venligt he he 😉 )

Grøden er sund, mætter og den smager godt, skal jeg hilse at sige. What’s no to like – og tak til min kollega T for inspirationen!